Les barbecues en parpaings sont de plus en plus populaires. Ils offrent une solution durable, économique et personnalisable pour profiter de moments conviviaux en extérieur. Ce guide vous détaille la construction, étape par étape, pour un résultat réussi.
I. conception et préparation du barbecue en parpaings
La réussite de votre projet commence par une planification minutieuse. Définissez le modèle, calculez les matériaux et préparez le terrain.
1. choix du modèle de barbecue
Plusieurs options s'offrent à vous : un modèle simple et rectangulaire, un barbecue plus élaboré avec un four à pain intégré, ou un modèle avec un plan de travail latéral pour optimiser l'espace. Tenez compte de l'espace disponible et de vos besoins en termes de capacité de cuisson. Des plans et schémas détaillés seront bientôt disponibles sur notre site.
2. calcul précis des matériaux
Pour un barbecue simple d'environ 1m de large, 0.6m de profondeur et 1m de hauteur, prévoyez les quantités suivantes :
- 120 parpaings de 20x20x50 cm (prévoir 10% de surplus pour les casses)
- 3 sacs de ciment de 25 kg (ciment Portland CEM II/B-LL 32.5R)
- 6 sacs de sable de 25 kg (sable de maçonnerie 0/4)
- 150 kg de mortier prêt à l’emploi pour parpaings (adapté aux hautes températures)
- 50 kg de pierres réfractaires (pour le foyer)
- 1 plaque de cuisson en fonte ou acier inoxydable (dimensions adaptées au foyer)
Choisissez des parpaings pleins, résistants aux hautes températures (au moins 1000°C) et une finition lisse pour faciliter le nettoyage. La qualité des matériaux influence la durabilité du barbecue.
3. outils indispensables pour la construction
- Truelle
- Niveau à bulle (de préférence un niveau laser pour plus de précision)
- Maillet en caoutchouc
- Brouette
- Règle de maçon (au moins 1 mètre)
- Pelle
- Seau
- Mètre ruban
- Gants de protection
- Lunettes de protection
- Brosse métallique pour le nettoyage
4. préparation du terrain : une base solide
Un terrain stable est essentiel. Commencez par niveler soigneusement le sol sur une surface légèrement plus grande que les dimensions du barbecue (environ 50cm de plus de chaque côté). La création d'une dalle en béton armé de 10 à 15 cm d'épaisseur est fortement recommandée pour une meilleure stabilité et une isolation contre l'humidité.
Pour une dalle de 1.5m² et 12cm d'épaisseur, vous aurez besoin d'environ 225 kg de béton prêt à l'emploi. Laissez sécher complètement (au minimum 72 heures) avant de commencer la construction du barbecue.
II. construction du barbecue en parpaings : étapes détaillées
Cette section détaille la construction du barbecue. Précision et patience sont de mise pour un résultat impeccable.
1. pose des fondations (si nécessaire)
Sur des sols instables ou argileux, des fondations sont indispensables. Creusez des tranchées d'environ 40 cm de profondeur sur le périmètre du barbecue. Remplissez-les avec un béton maigre (mélange de gravier, sable et ciment) bien tassé. Laissez sécher 72 heures minimum avant de continuer.
2. construction des murs du barbecue
Commencez par construire les angles en vérifiant l'aplomb à chaque rangée à l'aide du niveau à bulle. Utilisez un mortier adapté aux parpaings et aux hautes températures. Appliquez le mortier sur la face du parpaing et sur le parpaing inférieur. Tapez légèrement avec le maillet pour assurer un bon contact et un alignement parfait.
Pour un barbecue de 1m de hauteur, prévoyez environ 5 rangées de parpaings. L'épaisseur des murs (une ou deux rangées de parpaings) influence la robustesse et la rétention de chaleur. Plus l'épaisseur est importante, plus le barbecue conservera la chaleur.
3. création du foyer : le cœur du barbecue
Le foyer doit être suffisamment profond pour contenir les braises et assez large pour la cuisson. Utilisez des pierres réfractaires pour sa construction afin d'assurer une résistance à la chaleur et une bonne répartition. Laissez un espace entre les pierres pour une meilleure circulation de l'air et une combustion optimale.
Pour un barbecue familial, un foyer de 40 cm de profondeur et 50 cm de largeur est conseillé. Adaptez les dimensions à vos besoins et à la taille du barbecue.
4. conduit de fumée (optionnel)
Si vous optez pour un modèle avec conduit de fumée, assurez-vous qu'il est correctement dimensionné (un diamètre de 15 cm est généralement suffisant) et parfaitement étanche pour une évacuation efficace des fumées. Utilisez du mortier réfractaire pour une meilleure résistance à la chaleur et à la suie. L'évacuation doit être orientée loin des zones habitées pour des raisons de sécurité.
III. finition, sécurité et entretien du barbecue en parpaings
Les finitions améliorent l'esthétique et la durabilité de votre barbecue. La sécurité et l'entretien sont également essentiels.
1. finitions et esthétique
Une fois la construction terminée, nettoyez les joints et appliquez un enduit de finition résistant à la chaleur. Vous pouvez également utiliser une peinture spéciale pour extérieur, résistante aux hautes températures et aux intempéries. Un parement en pierre naturelle peut apporter une touche esthétique supplémentaire.
2. sécurité et prévention des risques
Pendant la construction, portez toujours des gants et des lunettes de protection. Évitez tout contact prolongé avec le mortier frais. Eloignez les matériaux inflammables du barbecue lors de la construction et de l’utilisation. Choisissez un emplacement stable et à distance des éléments combustibles (végétation, bâtiments).
Pour une utilisation sécurisée, prévoyez un espace suffisant autour du barbecue (au moins 1 mètre), ne laissez jamais le feu sans surveillance et gardez un extincteur à proximité.
3. entretien et durée de vie
Après chaque utilisation, laissez le barbecue refroidir complètement avant de le nettoyer. Brossez les grilles pour enlever les résidus et utilisez une brosse métallique pour le foyer. Un nettoyage régulier du conduit de fumée (si présent) prévient l'accumulation de suie. Un entretien régulier est la clé pour une longue durée de vie de votre barbecue en parpaings.
Ce guide vous a accompagné dans la construction de votre barbecue en parpaings. Avec de la patience et de la précision, vous pourrez profiter de votre propre barbecue artisanal, une source de moments conviviaux et de délicieux repas en extérieur.